Die erste Leipziger Brotschule von und mit Backhaus Wentzlaff

Zimmerstraße 1, 04109 Leipzig

Die erste Leipziger Brotschule von und mit Backhaus Wentzlaff
Die erste Leipziger Brotschule von und mit Backhaus Wentzlaff

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Die erste Leipziger Brotschule von und mit Backhaus Wentzlaff!
Sornziger Peter Wentzlaff bringt Leipzigern das Brotbacken bei.
Stress pur erlebt Bäckermeister

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Öffnungszeiten Mo-So: 7:00 - 19.00
Telefon 0341 91359097
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Die erste Leipziger Brotschule von und mit Backhaus Wentzlaff

Die erste Leipziger Brotschule von und mit Backhaus Wentzlaff!
Sornziger Peter Wentzlaff bringt Leipzigern das Brotbacken bei.
Stress pur erlebt Bäckermeister Peter Wentzlaff neben dem ganz normalen Alltag als Geschäftsführer des gleichnamigen Backhauses in Sornzig derzeit jeden Tag.
Am 21. April öffnet das Backhaus seine „1. Leipziger Brotschule“ an der Zimmerstraße 1 im Herzen der Messestadt.
Auf einer Fläche von 520 Quadratmetern - so groß wie ein Supermarkt - werden sich dort auch ein Seminarraum in Form einer alt eingerichteten funktionstüchtigen Backstube mit rund 50 Plätzen für Tagungen und rund 20 für Seminare sowie eine Frühstückslounge befinden. Im Caféhaus-Bereich wird es 100 Plätze geben. Damit ist die Brotschule dann auch das größte Caféhaus in Leipzig. „Wir haben bei der Umsetzung viele Ideen eingebracht, wie wir mehr für eine gesunde Ernährung tun können und unseren Kunden damit auch aufzeigen, wie regionale Kreisläufe funktionieren können. Als Backhaus wollen wir uns mit der Umsetzung des Projektes auch auf unsere eigentliche Handwerkskunst mehr zurückbesinnen. Deshalb werden die Gäste unserer Brotschule mit eigenen Augen sehen können, wie unter Bäckerhänden Brot und andere Backwaren entstehen“, erzählt Peter Wentzlaff.
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  • Hier komme ich jetzt öfters hin. Sehr angenehm und leckere Backwaren Ralf

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